Come individuare gli zuccheri nascosti

1. Guarda gli ingredienti sul retro dell'etichetta del cibo. Se è uno dei primi articoli elencati, il prodotto è ricco di zuccheri.
2. Gli zuccheri possono essere nascosti. A volte sono spesso travestiti sotto un altro nome.

• fruttosio (zucchero naturale della frutta)
• lattosio (zucchero naturale del latte)
• saccarosio (a base di fruttosio e glucosio)
• maltosio (zucchero di grano)
• glucosio (zucchero semplice, prodotto della fotosintesi)
• destrosio (forma di glucosio)

Quindi quali sono le tue scelte?

Sostituisci lo zucchero con altri dolcificanti come miele, nettare di agave e sciroppo d'acero.

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Riferimento: www.mdanderson.org Lo zucchero provoca il cancro? DI ADELINA ESPAT